教員紹介 - 山本　茂 | 十文字学園女子大学

ヤマモトシゲル Shigeru Yamamoto 山本　茂所属十文字学園女子大学大学院研究科食物栄養学専攻十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1983
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	Primary causes of protein-energy malnutrition and diarrhea among children admitted to a malnutrition hospital in Ghana.（ガーナの低栄養専門病院に入院した小児の下痢とエネルギー・タンパク質欠乏症の要因）
執筆形態	共著
掲載誌名	Nutr Rep Int'l
巻・号・頁	28,113-122頁
著者・共著者	著者：Yamamoto S, Armar M, Brakohiapa LA, Afful F & Swaniker GRE.
概要	ガーナの小児の蛋白質-エネルギー欠乏症(PEM)と下痢の主要因について検討した。　PEMの小児139人について、保護者へのインタビュー形式によりPEMの原因を調べた。また、便中の寄生虫、細菌、ウイルスを調べることによりこれらの患児に多発する下痢の原因を調べた。その結果、PEMの主な要因として、麻疹感染が明らかとなった(52%)。しかしながら、その麻疹の原因の83%が感染前の低栄養であった。また、PEMの第2原因は、不適切な食事であった(24%)。PEMの子供のうち約半数は、下痢症状を有していたが、ウイルス・細菌・寄生虫への感染はわずかであり、本研究において、下痢症へのこれらの関与は見られなかった。そのため麻疹が、下痢症の主な要因であるという結論に至った。以上の結果は、ガーナ小児のPEMは、軽い低栄養になったときに麻疹の感染を受けると下痢、食欲不振などがおこり、一気に重篤なPEMになることが明らかになった。研究計画、実施、データ処理、論文作成を実施・指導した。