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ヤマモト シゲル
Shigeru Yamamoto
山本 茂 所属 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2008 |
| 形態種別 | 学術書 |
| 標題 | からだの科学特集「これからの管理栄養士」管理栄養士に期待する |
| 執筆形態 | 単著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 日本評論者 |
| 巻・号・頁 | 14頁 |
| 著者・共著者 | 山本茂 |
| 概要 | 新しく作られた食事摂取基準の概念は、管理栄養士の活動を根底から改革する貴重なものであることを書いた啓蒙的な原稿。 |