ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本 茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005
形態種別 学術書
標題 厚生労働省日本人の食事摂取基準(2005年版)エネルギー
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 第一出版
著者・共著者 田端泉、田中茂穂、山本 茂
概要 エネルギーの摂取基準を策定するためにこれまでに世界で出版されて約6000の論文を調べて報告した。