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ヤマモト シゲル
Shigeru Yamamoto
山本 茂 所属 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2005 |
| 形態種別 | 学術書 |
| 標題 | 日本人の食事摂取基準(2005年版)の活用 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 日本人の食事摂取基準(2005年版)の活用 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 第一出版 |
| 著者・共著者 | 山本茂、由田克士編集 |
| 概要 | 新しい概念のもとで作成された食事摂取基準はは、従来の所要量とは異なったものであり、利現場での利用がわからないことが多かった。その問題を解決するために作成したものである。 |