ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本 茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017
形態種別 研究論文
標題 Higher Vegetable Intake Improved Blood Glucose Level in Vietnamese with Type 2 Diabetes Mellitus,
執筆形態 共著
掲載誌名 International Journal of Clinical Nutrition & Dietetics
巻・号・頁 3,124-129頁
著者・共著者 Tran Phuong Thao, Nguyen Thuy Linh, Hiroshi Nishiyama, Seigo Sakai, Fumio Shimura and Shigeru Yamamoto.
概要 ハノイ医科大学の栄養学課程の一期生に指導して実施。本学生は、この論文を含めて成績優秀でトップで卒業しました。なお、本学生は現在、本学の大学院生です。研究は、ベトナムの糖尿病者に野菜摂取量を増やすことで改善できるこをしめしたものです。 
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