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ヤマモト シゲル
Shigeru Yamamoto
山本 茂 所属 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2014 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Application of diet-derived taste active components for clinical nutrition: perspectives from ancient Ayurvedic medical science, space medicine, and modern clinical nutrition. |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Curr Pharm Des.(2013) |
| 巻・号・頁 | 20(16),2791-6頁 |
| 著者・共著者 | Kulkarni AD, Sundaresan A, Rashid MJ, Yamamoto S, Karkow F. |
| 概要 | 総説。この論文は、旨み成分の生理的役割、臨床医学、宇宙医学における役割についてまとめたものである。 |