ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本 茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 Resting metabolic rate of Vietnamese adolescents.(思春期のベトナム人の安静時代謝)
執筆形態 共著
掲載誌名 Eur J Clin Nutr.
巻・号・頁 61(9),1075-80頁
著者・共著者 Nhung BT, Khan NC, Hop LT, Lam NT, Khanh NL, Lien DT, Nakamori M, Hien VT, Kassu A, Yamamoto S.
概要 ベトナム独自のエネルギー摂取基準を作成するために、思春期の子供の基礎代謝を測定した。その結果、国連の推奨値はベトナム人には高すぎることが明らかになった。研究計画、実施、データ処理、論文作成などの指導を担当した。