ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本　茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/08
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 Anthropometric characteristics, dietary patternsand risk of type 2 diabetes mellitusin Vietnam. （ベトナムの糖尿病者の体位と食事の特徴）
執筆形態 共著
掲載誌名 J Am Coll Nutr.
巻・号・頁 24(4),229-34頁
著者・共著者 Duc Son le NT, Hanh TT, Kusama K, Kunii D, Sakai T, Hung NT, Yamamoto S.
概要 ベトナムでは糖尿病が増えているが、BMIで見ると約２３と正常な範囲にあること、しかしウエスト・ヒップ比が高いなど腹腔内脂肪が高いことを明らかにした。このことから、ベトナム人ではBMIのカットオフ値をかなり低めに設定する必要があることを示唆した。研究計画、実施、データ処理、論文作成などの指導を担当した。