ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本　茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1999
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 Effect of Single Essential Amino Acid Excess during Pregnancy on Dietary Nitrogen Utilization and Fetal Growth in Rats.（妊娠ラットに個々の必須アミノ酸を過剰に摂取させたときの窒素利用と子供の成長）
執筆形態 共著
掲載誌名 Asia Pacific J. Clin. Nutr.
巻・号・頁 8巻(4号),251-257頁
著者・共著者 著者：Mori, M., Yamashita, Y., Hiroi, Y., Shinjo, S., Asato, R., Hirai, K., Suzuki, K. Yamamoto, S.
概要 妊娠ラットに個々の必須アミノ酸を過剰に摂取させたとき（食事の5%添加）の窒素利用と子供の成長への影響を見た論文。過剰の害は、メチオニンが最も強く、チロシン、スレオニンにもみられたが他の必須アミノ酸ではみられなかった。ところが腹腔内投与では悪影響がみられなかった。このことから、過剰摂取の害は食物摂取量の低下によることが大であることが示唆された。研究計画、実施、データ処理、論文作成を指導した。