教員紹介 - 山本　茂 | 十文字学園女子大学

ヤマモトシゲル Shigeru Yamamoto 山本　茂所属十文字学園女子大学大学院研究科食物栄養学専攻十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1997
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	Modulation of age-related changes in immune functions of protein-deficient senescence-accelerated mice by dietary nucleoside-nucleotide mixture supplementation.（老化促進マウスの免疫低下に対する食事性ヌクレオチド/ヌクレオシドの効果）
執筆形態	共著
掲載誌名	Br. J. Nutr.
巻・号・頁	77,795-804頁
著者・共著者	著者：Ameho, C. K., Adjei, A. A., Yamauchi, K., Harrison, E. K., Kulkarni, A. D., Sato, S. and Yamamoto, S.
概要	老化促進マウス（SAMP1）は、平均寿命が約１年で６ヶ月齢から加齢現象がはじまり学習能も低下する。３ヶ月齢）と６ヶ月齢のマウスに20%カゼイン食、5%カゼイン食あるいは５％カゼイン食に0.5%のヌクレオシド・ヌクレオチド混合物(Ns/Nt)を添加した食事を３週間与え、脾細胞のPHA、LPS、ConAによる幼弱化反応を見た。その結果、６ヶ月齢マウスでは３ヶ月齢マウスに比べて低たんぱく質食では幼弱化反応が低下していたが、Ns/Nt添加食では低下しなかった。このことは、マウスの加齢による免疫機能の低下をNs/Nt添加で抑制することができることを示している。研究計画、実施、データ処理、論文作成を指導した。