教員紹介 - 山本　茂 | 十文字学園女子大学

ヤマモトシゲル Shigeru Yamamoto 山本　茂所属十文字学園女子大学大学院研究科食物栄養学専攻十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1996
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	A study of iron requirement during weaning by total body iron determined by haemoglobin, serum ferritin and body weight.　（成長とヘモグロビン濃度から見た離乳期の鉄必要量）
執筆形態	共著
掲載誌名	J. Trop. Ped.
巻・号・頁	42,120頁
著者・共著者	著者：Hokama, T., Yamamoto, S., and Shinjo, S.
概要	離乳期における鉄欠乏性貧血は、この時期に多発する健康問題の一つである。そこで、離乳期に推奨されている鉄所要量の検討をするため、日本の健康な乳幼児23人を13ヶ月間追跡した。ヘモグロビン、血清フェリチン、体重、身長からヘモグロビン鉄、貯蔵鉄、体内鉄量を算出した。その結果、日本の鉄所要量は、他国と比較し低く設定されているが、それは不十分な所要量ではなく、適切であると判断した。研究計画、実施、データ処理、論文作成を指導した。