教員紹介 - 山本　茂 | 十文字学園女子大学

ヤマモトシゲル Shigeru Yamamoto 山本　茂所属十文字学園女子大学大学院研究科食物栄養学専攻十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1994
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	Dietary arginine and glutamine combination improves survival in septic mice.　（アルギニン、グルタミンの混合物がメチシリン耐性黄色ブドウ球菌感染抵抗性に相乗効果）
執筆形態	共著
掲載誌名	Nutr. Res.,
巻・号・頁	14,1591-1599頁
著者・共著者	著者：Adjei, A. A., Matsumoto, Y., Oku, T., Hiroi, Y. and Yamamoto, S.
概要	20％カゼイン食群をコントロールとし、アルギニン2％添加群、グルタミン4％添加群、アルギニン2％及びグルタミン4％添加群で比較した。各群の感染抵抗性はコントロール群に比し、全て有意に高かった。また、アルギニン添加群（60％）、グルタミン添加群（66％）の2群に比べ、両者を添加した群の抵抗性は80％と有意（P<0.05）に高かった。これより、アルギニン、グルタミンを単独で用いるよりも両者を混合した方が相乗効果が得られることが示唆された。研究計画、実施、データ処理、論文作成を指導した。