ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本　茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1994
形態種別 研究論文
標題 アミノ酸および他栄養素の抗ストレス作用—チロシン—
執筆形態 共著
掲載誌名 必須アミノ酸研究,
掲載区分国内
巻・号・頁 140,27-29頁
著者・共著者 著者：山本 茂、青山美沙子、森山朝江、酒井太一、森岡孝満、加藤克幸、有泉　誠、島田勝政
概要 ラットに拘束浸水ストレスを負荷した時のストレス性胃潰瘍及び脳NA濃度に及ぼす食事添加チロシンの影響を調べた。最終体重は、対照群とチロシン群で差はなかった。胃粘膜部の平均面積は対照群とチロシン群で差はなかった。胃粘膜部面積に閉める潰瘍部の面積はチロシン群は対照群より有意に小さかった。大脳のNA濃度はチロシン群で対象群よりも有意に高かった。研究計画、実施、データ処理、論文作成を指導した。