教員紹介 - 山本　茂 | 十文字学園女子大学

ヤマモトシゲル Shigeru Yamamoto 山本　茂所属十文字学園女子大学大学院研究科食物栄養学専攻十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1993
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	Beneficial effects of dietary arginine supplementation in methicillin-resistant Staphylococcus aureus infected mice.（メチシリン耐性黄色ブドウ球菌(MRSA).に感染したマウスに対するアルギニン添加食の有益効果）
執筆形態	共著
掲載誌名	Nutr. Res.,
巻・号・頁	13,1445-1451頁
著者・共著者	著者：Matsumoto, Y., Adjei, A. A., Takamine, F. and Yamamoto, S.
概要	BALB/cマウスに20％カゼイン食（コントロール群）、20％カゼインに2％及び4％のアルギニン添加食を与え、MRSAの感染抵抗性レベルを測定した。2％アルギニン添加食群が4％アルギニン添加群より抵抗性が高かった。カゼイン食のみの群に比し、2％及び4％のアルギニン添加食群の抵抗性は高まったが、アルギニン添加割合が多い4％群ではむしろ抵抗性が低下することが分かった。従って、MRSAに対する感染抵抗性は2％のアルギニン添加食が有効であると示唆された。研究計画、実施、データ処理、論文作成を指導した。