教員紹介 - 山本　茂 | 十文字学園女子大学

ヤマモトシゲル Shigeru Yamamoto 山本　茂所属十文字学園女子大学大学院研究科食物栄養学専攻十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科職種教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	1993
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	Effect of a glutamine-supplemented diet on response to methicillin-resistant Staphylococcus aureus infection in mice.（グルタミンが補足された食事によるメチシリン耐性黄色ブドウ球菌の感染抵抗性に対する影響）
執筆形態	共著
掲載誌名	J. Nutr. Sci. Vitaminol.
巻・号・頁	39,405-410頁
著者・共著者	著者：Suzuki, I., Matsumoto, Y., Adjei, A. A., Asato, L., Shinjo, S. and Yamamoto, S.
概要	20％カゼイン食にグルタミンを0､2､4％の各割合で添加した実験食をBALB/ｃマウスに投与した。各群のメチシリン耐性黄色ブドウ球菌の感染抵抗性はグルタミン4％、2％、0％の順に高く、4％グルタミン添加が70％と非常に高い抵抗性を示した。研究計画、実施、データ処理、論文作成を指導した。