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シムラ フミオ
Fumio Shimura
志村 二三夫 所属 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 職種 学長 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 1987/04 |
| 形態種別 | 学術書 |
| 標題 | 最新栄養学－専門領域の最新情報－ |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 建帛社（A5判 726P） |
| 担当範囲 | 170P-183P「15章 ビタミンＤ（原文著者：Fraser, D.R.)の訳出。 |
| 著者・共著者 | 担当部分執筆：志村二三夫 |
| 概要 | 【全体概要】定評ある栄養学の教科書「Present Know1edge in Nutrition」 5th edition: Olson, R. E., Broquist H.P．et al, eds, Internationa1 Life Sciences Institute-Nutrition Foundation, Washington, 1984. の翻訳版。
【担当部分概要】170P-183P「15章 ビタミンＤ（原文著者：Fraser, D.R.)の訳出。 |