シムラ フミオ   Fumio Shimura
  志村　二三夫
   所属   十文字学園女子大学  十文字学園女子大学
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   学長
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/10
形態種別 教科書・概説・概論
標題 栄養科学シリーズ　講習栄養学実習
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 講談社（全136頁）
総ページ数 全136頁
担当範囲 20章「論文の毛き方」
著者・共著者 金田雅代・郡俊之・酒井徹・山本茂編著．
担当部分執筆：志村二三夫
概要 【全体概要】管理栄養士・栄養士養成のための教科書。
【担当部分概要】20章「論文の毛き方」を担当した。