シムラ フミオ   Fumio Shimura
  志村　二三夫
   所属   十文字学園女子大学  十文字学園女子大学
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   学長
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2004/12
形態種別 記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
標題 専門誌（総説） サプリメントとしてのハーブの有効性と安全性について
執筆形態 単著
掲載誌名 New Diet Therapy－日本臨床栄養協会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 20(3),11-25頁
概要 ハーブサプリメントの安心・安全な利用をめざす上で重要なのは，安全性・有効性の科学的根拠に基づく利用であることを整理して，論考した。