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シムラ フミオ
Fumio Shimura
志村 二三夫 所属 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 職種 学長 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2003/04 |
| 形態種別 | 教科書・概説・概論 |
| 標題 | 生化学，奥恒行・高橋正侑 編著 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 南江堂（全275頁） |
| 総ページ数 | 全275頁 |
| 担当範囲 | 225P-242P 「第5章 外敵から生体をどのように守るか」 |
| 著者・共著者 | 担当部分執筆：志村二三夫 |
| 概要 | 【全体概要】管理栄養士養成のための生化学教科書。
【担当部分概要】225P-242P 「第5章 外敵から生体をどのように守るか」を執筆。“二度なし現象”や“キメラの早世”といった免疫系の働きの特徴を紹介した上で，主要組織適合複合体（MHC）やMHC拘束性にも触れて，わかりやすい解説につとめた。 |