シムラ フミオ   Fumio Shimura
  志村　二三夫
   所属   十文字学園女子大学  十文字学園女子大学
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   学長
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2000/06
形態種別 記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）
標題 学会誌（トピックス・書評・コメント等） 栄養士養成教育と遺伝子解析実習
執筆形態 単著
掲載誌名 Health Education News Letter
掲載区分国内
出版社・発行元 日本健康教育学会
巻・号・頁 (24号),3-4頁
概要 栄養士養成教育における遺伝子解析実習の目的・意義，本学食物栄養専攻および他施設での実施状況等について報告し，また遺伝子解析実習の実施に当たっての留意点を整理し，論考した。