トクノ ユウコ   Yuko Tokuno
  德野 裕子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2019/02
形態種別 教科書・概説・概論
標題 栄養科学シリーズNEXT 公衆栄養学第6版
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 講談社
担当範囲 食品表示法
著者・共著者 酒井徹・郡俊之 編