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カミヤマ マスミ
Masumi Kamiyama
神山 真澄 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 准教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2011/11 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 標題 | [原著和文]サルノコシカケ科カワラタケ (Trametes versicolor)の酸化抑制能に関する検討 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 機能性食品と薬理栄養, |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 6(6),329-335頁 |
| 著者・共著者 | 神山真澄、田中稔、藤井雅彦、岩本珠美、貴堂としみ、松本明世、板倉弘重、近藤和雄 |
| 概要 | 漢方薬として使用されているサルノコシカケ科カワラタケについて、抗酸化能という新たな作用を報告した。抗酸化能については、ダイレクトなラジカル消去能はないものの、血中リポタンパクの酸化抑制能は認められ、二次的な作用により抗酸化能に影響を与えていることが示唆された。 共同研究につき、本人担当部分抽出不可能 |