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カミヤマ マスミ
Masumi Kamiyama
神山 真澄 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 准教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2012/10 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 標題 | [原著英文]Isolation and antioxidant activity of zeylaniin A, a new macrocyclic ellagitannin from Syzygium zeylanicum leaves. |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | J Agric Food Chem. |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 60(41),10263-10269頁 |
| 著者・共著者 | Y. Nomi, S. Shimizu, Y. Sone, M.T. Tuyet, T. P. Gia, M. Kamiyama, T. Shibamoto, K. Shindo, Y. Otsuka |
| 概要 | ベトナムのお茶の葉に含まれる抗酸化成分を、NMRにより構造決定し、zeylaniin Aと名付けた。精製されたzeylaniin Aの抗酸化性を各手法にて確認した。 共同研究につき、本人担当部分抽出不可能 |