クニイ　ダイスケ   Daisuke Kunii
  國井　大輔
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   特別任用教授
言語種別 日本語
形態種別 学術書
標題 管理栄養士技術ガイド
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 文光堂
著者・共著者 編集主幹： 中村丁次、山本茂、
編集委員：小松龍史、外山健二、井上浩一、國井大輔
概要 多岐にわたる管理栄養士の業務内容を 1 冊でカバーしたクイック・リファレン ス・ブック。病院や福祉施設などで臨地実習を受ける学生には最適の内容であり、学生の今後の職場選びにも役立つよう、配慮した。また、現場でも役に立つ情報や技術について網羅し、編集委員と して加わった。