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クニイ ダイスケ
Daisuke Kunii
國井 大輔 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 特別任用教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 形態種別 | 学術書 |
| 標題 | 栄養科学シリーズ NEXT
・「公衆栄養学第4版」 ・「公衆栄養学実習」 ・「栄養教育学実習第2版」 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 講談社 |
| 著者・共著者 | シリーズ総編集： 中坊幸弘、山本茂
執筆者一覧：今木雅英、加藤亮、國井大輔、幸林友男、 郡俊之、近藤真紀、坂井堅太郎、酒井徹、 猿倉薫子、首藤恵泉、中森正代、福村智 恵、山本茂 |
| 概要 | このシリーズにより、他社も強い刺激をうけ、栄養学関連の教科書、参考書が飛躍的に進歩したとの評価を得ている。基 本姿勢として、管理栄養士が基礎知識と 応用力を十分身につけることができる よう心がけた。（特定給食・給食経営管 理）
92-97 24-27 104-113 |