クニイ　ダイスケ   Daisuke Kunii
  國井　大輔
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   特別任用教授
言語種別 日本語
形態種別 研究論文
標題 Oolong tea increases energy metabolism in Japanese females
執筆形態 共著
掲載誌名 The Journal of Medical Investigation
掲載区分国外
巻・号・頁 50(3-4.),170-5頁
担当範囲 担当箇所： データ解析、論文作成補助
著者・共著者 分担執筆者：Komatsu T、Nakamori M、Komatsu K、 Hosoda K、Okamura M、Toyama K、Ishikura Y、Sakai T、Kunii D、Yamamoto S.
概要 ウーロン茶は以前から体脂肪の減少などを通じた保健効果が信じられている。今回、水、ウーロン茶と緑茶で消費エネルギー量に変化があるかどうか検討した。ウーロンは緑茶と水と比較して、有意に消費エネルギー量が増加した。ウーロン茶にはカフェインやエピガロカテキンガレートは緑茶の半分ほどであるが、重合ポリフェノールが2倍ほど多く、消費エネルギー量の増加につながったと推察された。