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ヤマザキ ユウコ
Yuko Yamazaki
山崎 優子 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 准教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2000/12 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 標題 | 栄養士養成教育のための遺伝子解析実習プログラムの点検評価 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 十文字学園女子短期大学研究紀要 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 31,113-122頁 |
| 著者・共著者 | 道川優子，谷口沙奈絵，高橋明子，濱口恵子，林 寛，志村二三夫 |
| 概要 | 栄養士養成教育の一環として本学食物栄養専攻で実施している遺伝子解析実習プログラムを，アンケート調査により点検評価した．同実習は学生に好意的に受け入れられており，また地域社会の人々を対象とする生涯教育の場面等でも活用できると推定された． （共同研究につき本人担当部分抽出不可能） |