ワタナベ アキオ   Akio Watanabe
  渡辺 章夫
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食品開発学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2019/03
形態種別 速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)
査読 査読あり
標題 脱メチル化ノビレチンの生理作用
執筆形態 共著
掲載誌名 生物機能開発研究所紀要
出版社・発行元 中部大学生物機能開発研究所
巻・号・頁 (19),36-41頁
著者・共著者 米澤 貴之,渡辺 章夫,禹 済泰
概要 日本の古来からの柑橘である橘やシークワーサーの果皮に特に豊富に含まれるノビレチンは,6 つのメトキシ基を有するポリメトキシフラボノイド化合物の1 種で,近年,様々な健康機能性が注目される成分である.ノビレチンは吸収時に小腸や肝臓にてメトキシ基の一部が脱メチル化されて水酸基となる代謝を受けることが報告されている.本稿では,この脱メチル化ノビレチンの生理作用を,ノビレチンの作用と比較しつつ紹介する.
ISSN 13464205
NAID 120006648445
PermalinkURL http://elib.bliss.chubu.ac.jp/webopac/XC19000065