コナガイ チヅル   Chizuru Konagai
  小長井　ちづる
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007/03
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 ホップ精油の香りが脳機能に与える効果の精神生理学的研究―精油の濃度差による効果の相違の検討
執筆形態 共著
掲載誌名 アロマテラピー学雑誌.
掲載区分国内
巻・号・頁 Vol.7(No.1),9-14頁
著者・共著者 小長井ちづる, 古賀良彦
概要 ビールの香気付与に用いられるホップの香気の機能を採り上げ、ホップ精油の濃度による香りの違いが脳の認知機能に与える影響について明らかにした。男性では濃度の差によりP300振幅には有意の差が認められたが、女性ではそのような差異はみられなかった。一般に香りについて試料間の差異は女性の場合に現れやすいが、ホップの場合は男性の方が濃度の違いに敏感であるという特徴的な結果が確認された。