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タカダ ケント
Kento Takada
髙田 健人 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 講師 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2022/05 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 介護老人福祉施設・介護老人保健施設における栄養ケア・マネジメントの取り組み 2021年度施設実態調査(原著論文) |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 日本健康・栄養システム学会誌 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 21(2),22-33頁 |
| 担当区分 | 筆頭著者 |
| 著者・共著者 | 高田 健人, 遠又 靖丈, 長谷川 未帆子, 岡本 節子, 古明地 夕佳, 苅部 康子, 谷中 景子, 堤 亮介, 榎 裕美, 大原 里子, 加藤 すみ子, 田中 和美, 長瀬 香織, 小山 秀夫, 三浦 公嗣, 杉山 みち子 |
| 概要 | 目的:2021年介護保険制度改正から半年後の介護老人福祉施設(以下、特養)および介護老人保健施設(以下、老健)における栄養ケア・マネジメント(以下、NCM)の実態を明らかにすることとした。方法:2021年9月に特養1,928施設と老健1,126施設にIDコード化した質問票を郵送し、対象施設の常勤管理栄養士が回答した。結果:特養356施設、老健200施設を分析対象とした(回収率18.2%)。入所者100人あたりの低栄養リスク者数の平均は特養が57.1人(SD19.3人)、老健が56.3人(SD19.1人)であった。特養の26.7%、老健の31.5%には、少なくとも2名の常勤の管理栄養士(RD)がいた。特養の43.0%、老健の45.5%が「栄養マネジメント強化算定」を算定していた。栄養マネジメント強化加算を算定していない理由として、「管理栄養士数の基準を満たしていない」ことが最も多く挙げられていた。加算算定において困難な点としては、「科学的介護情報システム(LIFE)に伴う管理栄養士の事務作業の増加」が最も多く挙げられていた。結論:特養、老健におけるNCMの強化は全国に広がりつつあったが、人材確保、多職種連携の推進、業務の効率化がさらに求められた。(著者抄録) |