ミズタニ　アユミ   Mizutani Ayumi
  水谷　亜由美
   所属   教育学部
   職種   専任講師
発表年月日 2017/11
発表テーマ 食事のマナーに関する保育者の働きかけの検討―幼稚園5歳児クラスのお弁当場面の事例を通して
会議名 関西教育学会第69回大会
学会区分 地方学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 単独
開催地名 大阪市立大学
概要 幼稚園5歳児クラスのお弁当場面の事例を通して、保育者がいかに食事のマナーを幼児に伝えているのか、どのような働きかけが幼児の食事中の振る舞い方を変容させていくのかについて考察を行った。調査協力園では、幼児自らが食事中の振る舞いに関するめあてを立て、それを仲間と伝え合いながら共有し、心がけて食べる取り組みを行っていた。保育者が幼児と共に、集団の場におけるふさわしい振る舞いについて考え、仲間と心地良さを共有していく機会をつくっていくことで、幼児の食行動や食事のマナーに対する幼児同士のやりとりに変容が見られたことを報告した。