ミズタニ　アユミ   Mizutani Ayumi
  水谷　亜由美
   所属   教育学部
   職種   専任講師
発表年月日 2015/06
発表テーマ 幼稚園のお弁当場面における食育―「同じである」ことにこだわる行為の意味の検討
会議名 日本食育学会第3回学術大会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 単独
開催地名 宮城大学
概要 幼稚園のお弁当場面でよく見られる「同じである」ことにこだわる行為は、いかなる意味をもつのかを明らかにする為、幼児の食行動を質的に分析した。「同じである」ことへのこだわりは、友達と同じ体験をし、友達とのつながりを感じたいという願い、仲間関係を構築しようとする意図が反映されていると理解できた。幼稚園の食事場面には、幼児同士のかかわりが生じやすい環境と友達とのつながりや共感体験を促す保育者の働きかけが必要であると示した。