ホンダ　ヤスコ   Yasuko Honda
  本多　恭子
   所属   教育学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2019/01
形態種別 速報，短報，研究ノート等（学術雑誌）
標題 母親の就業状況からみた家庭における食育への取り組みに関する一考察
執筆形態 単著
掲載誌名 食生活研究
掲載区分国内
巻・号・頁 39(2),47-54頁
概要 本研究では食育教室に参加した子どもを持つ母親を対象に、家庭における食育を左右する要因の一つといわれている子どもの食習慣と母親の就業状況との関係について検討を行った。その結果、母親の就業状況の有無から食育への取り組み（心がけ）や子どもの食習慣を比較すると、13の調査項目の内、「好き嫌い」の項目に差が見られ、母親が仕事を持っている子どもではそうでない子どもに比べ、食べ物の好き嫌いが「ある」子どもが多い結果であった。また、子どもの食生活や生活習慣で気になる点や困っている点については、「好き嫌い」に関する内容が最も多く、特に野菜を苦手とする子どもが多く見受けられることを明らかにした。