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タナカ ヒロコ
Tanaka Hiroko
田中 洋子 所属 藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 准教授 |
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| 発表年月日 | 2019/04 |
| 発表テーマ | ダッタンソバ道産品種「満天きらり」の食品加工におけるルチン・ケルセチン含量調節法の開発とその食品機能性 |
| 会議名 | 地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 産業技術研究本部 食品加工研究センター 平成31年研究成果発表会 |
| 主催者 | 方独立行政法人 北海道立総合研究機構 |
| 学会区分 | 研究会・シンポジウム等 |
| 発表形式 | ポスター |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 札幌 |
| 発表者・共同発表者 | ◎大坪雅史，鳥海滋，筆村千恵子，田中洋子，荒川義人 |