|
タナカ ヒロコ
Tanaka Hiroko
田中 洋子 所属 藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 准教授 |
|
| 発表年月日 | 2016/09 |
| 発表テーマ | タマネギの血糖値上昇抑制の可能性～調理によるα‐グルコシダーゼ阻害活性への影響～ |
| 会議名 | 第14回日本栄養改善学会北海道支部学術総会 |
| 主催者 | 日本栄養改善学会北海道支部 |
| 学会区分 | 地方学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 札幌 |
| 発表者・共同発表者 | ◎池添里美，油谷あおい，榊間小夏，末吉美穂，渡辺いつみ，田中洋子，荒川義人 |