キクチ カズミ
Kikuchi Kazumi
菊地 和美
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2013/03/31
形態種別
研究論文
標題
米粉を利用した商品の特性および嗜好性に関する研究
執筆形態
共著
掲載区分
国内
出版社・発行元
藤女子大学人間生活学部紀要
巻・号・頁
50,53-58頁
著者・共著者
◎根本亜矢子、村田まり子、
菊地和美