キクチ カズミ
Kikuchi Kazumi
菊地 和美
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2012/03/31
形態種別
研究論文
標題
北海道産クロテッドクリームの品質に及ぼす冷凍の影響
執筆形態
共著
掲載誌名
藤女子大学紀要
掲載区分
国内
巻・号・頁
49,39-43頁
著者・共著者
◎
菊地和美
、坂本佳菜子