キクチ カズミ
Kikuchi Kazumi
菊地 和美
所属
藤女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2002
形態種別
研究論文（学術雑誌）
査読
査読あり
標題
ホイップクリームの性状に関する研究（第４報）（査読付）
執筆形態
共著
掲載誌名
北海道畜産学会報
掲載区分
国内
巻・号・頁
(44)13-19