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オカザキユカコ
Okazaki Yukako
岡崎 由佳子 所属 藤女子大学 人間生活学部 人間生活学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2015/05 |
| 形態種別 | 研究論文（学術雑誌） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | アントシアニン高含有アロニアおよびハスカップ果実抽出物は臭素酸カリウム誘導腎酸化障害を低減する |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 日本食品科学工学会誌 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 62,235-241頁 |
| 著者・共著者 | 髙橋 あずさ, 渡辺 純, 坂口 博英, 岡崎 由佳子, 鈴木 卓, 知地 英征 |